杨梅

时间: 2007-03-08 14:56来源: 点击:
学名:MyricarubraSieb.etZucc.英文名:ChinaWaxmyrtle,ChinaBayberry科名:杨梅科Myricaceae------------------------------------------------形态特征:常绿灌木或小乔木。树皮灰色;小枝近于无毛。叶革质,倒卵状披针形或例卵状长椭圆形,长6—11厘米,宽1.5-3厘米,全缘,背面密生金黄色腺体。花单性异株;雄花序穗状,单生或数条丛生叶腋,长1—2厘米;小苞片半圆形,雄蕊4—6;雌花序单生叶腋,长5—15毫米,密生覆瓦状苞片,每苞片有1雌花,雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形,直径10-15毫米,有小疣状突起,熟时深红、紫红成白色,味甜酸。花朋4月,果朋6—7月。果实为着名水果,是江、浙名产,有很多栽培品种。-、习性产量用途:杨梅树性强健,易于栽培,经济寿命长,生产成本明显比其他水果低,因此,被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江余姚、慈溪的荸荠种杨梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可挂果,8年后进入盛果期,株产量50~80公斤,大树株产高的达300公斤,最高达到500公斤,连片种植平均亩产1000公斤,高的可达2000公斤。慈溪市三北镇黄国耀农户,承包集体448株杨梅,1998年杨梅产量9000公斤,收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅,在肥水充足的条件下能稳产高产,一般5~6年始果,10年后进入盛果期,株产30~50公斤,15~40年生大树平均株产70~80公斤,最高达350公斤。浙江黄岩连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元,因此经济效益十分可观。杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。近十年来,杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅,每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。二、杨梅的生态效益杨梅树喜阴气候,喜微酸性的山地士壤,其根系与放线菌共生形成根瘤,吸收利用天然氮素,耐旱耐瘠,省工省肥,是一种非常适合山地退耕还林,保持生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山,杨梅从种植后第6年开始,使本来水土流失1900~2000吨/平方公里·年,下降到约50~60吨/平方公里·年,其土壤含水量增加4.1%,明显提高了土壤肥力,调节了微环境气候,有效地抑制水土流失,减少了洪涝灾害,具有良好的生态效益。此外,浙江舟山、象山的马尾松线虫危害后,成片死亡,改用杨梅绿化荒山,成效显着。

杨梅是我国南方著名的特产果树,早在新石器时代,就在河姆渡遗址的考古中发现过杨梅,并且古代就有用其果酿酒的做法。种杨梅挣钱吗?杨梅果实除鲜食外,还可做成一系列加工产品,如果酱、罐头、果干等等,产品附加值不断提高。近十年来,杨梅鲜果或产品还空运到香港、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场有一种售价高达每只1美元的东魁杨梅。下面我们来具体看一下2017年杨梅种植市场前景分析。

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杨梅主要分布在我国长江流域以南、海南岛以北,即北纬200~
330,其中,以浙江省栽培的面积最大、品种最多、产量最高、品质最优,其次是江苏、福建、广东、湖南、江西、云南、贵州、广西壮族自治区(全书称广西)、四川、重庆等省(直辖市、自治区)。国外杨梅栽植极少,在日本、韩国和泰国虽有少量栽培,但果小、味酸,品质远不及我国;东南亚各国如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有另一种杨梅分布,但作为庭院观赏或作为糖渍食用,没有作为经济果树栽培。由于分布地域性强,在国内外都极具竞争优势,故发展杨梅生产,对开发山区经济,解决“三农”问题,扩大对外贸易等,都有重要意义。

杨梅根系与放线菌共生,具有固氮能力,适于瘠薄山地栽培,不与粮、棉和其他经济作物争地,不需要很多肥料便可达到优良结果,所以种植杨梅投入少,产出多,东魁杨梅栽培得法,
一般5–6年开始结果,13年后进入盛果期,大树平均株产100-150千克,最高达500千克以上;荸荠种杨梅,一般4~5
年开始结果,8—10年后进入盛果期,株产70—150千克,最高达450千克;临海早大梅一般4—5年开始结果,10—13年进入盛果期,株产一般在50千克以上,最高达300千克。

杨梅果实初夏成熟,色泽艳丽,酸甜适口,风味独特,营养丰富,具有极好的营养保健功能。果实富有纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。杨梅的果实、核、皮、根均可入药。《本草纲目》记载,杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。杨梅果实性平、无毒,具有消食、消暑、生津止咳、助消化、止泻利尿等功效,多食无伤脾胃。其中,根及枝干表皮富含单宁(含量高达10%~
19%),可提炼黄酮类与香精油物质,用做医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B,是一种抗癌物质,还含粗蛋白32%,粗脂肪21%,被称之为高蛋白、高植物油脂食品。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、蜜饯、罐头,老小皆宜,是消费者普遍喜爱的水果,其甜酸适口的风味深受欧美消费者欢迎,销量大,市场价格高,如优质东魁杨梅,在浙江临海已连续10年市场价格稳定在每千克40~
60元,最高达100多元,杨梅产业已成为众多水果中效益最高的水果,被誉为山区农民的“摇钱树”、“绿色银行”。如临海市白水洋镇上游村,2
500亩东魁杨梅,正常年份年收入2700万元,户均杨梅收入4.1万元,
人均收入11700元,株产值最高达8000元。