广东省珠海市斗门区位于珠江三角洲的西南端,总面积674.8平方公里,常住人口45万人,有海外华侨和港澳同胞15.6万人,是全国著名的侨乡,也是著名的水乡。

疍家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称。其中,珠海市斗门区的水乡风貌岭南风情与精神特质逐渐形成了别具一格的“疍家文化”。如今,疍家传统因着国家对传统文化的重视而大力传承。改革开放以来,疍家人的生活水平也得到了极大的提升。

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经过几百年的沧桑变化和数代人的融合、沉淀,这里形成了一种斗门水乡特有的民俗文化——斗门水上婚嫁习俗。这项习俗的婚嫁程序繁复多样,共有“夹年生”、“拿茶叶”、“择日”、“使日”、“起厨”、“坐高堂”、“上头”、“嫁仪”、“花船迎亲”、“渡水饭”、“拜堂”、“闹洞房”、“回门”13项。其中“花船迎亲”、“祭龙王”等程序与水环境不可分离,整个婚嫁的过程都贯穿沙田民歌的演唱,独具水乡风情。

装饰一新的花船,鱼贯而出,悠扬的咸水歌声萦绕两岸。伴随着鞭炮声,一艘花船行驶在广东省珠海市斗门区的小河上。新娘们在船上进行传统仪式,花船行至码头,新娘等待新郎迎亲,按照疍家人的婚庆习俗,新娘上岸后首先跨过火盆寓意吉祥如意……这就是珠海首个国家级非物质文化遗产项目——水上婚嫁集体婚礼的现场,也是疍家人世代相传的传统习俗。

斗门“水上婚嫁”被列入国家级非物质文化遗产名录

这项民俗活动在文化价值、人文价值、艺术欣赏和审美价值以及学术价值方面都有其独到之处。多年来,斗门水上婚嫁习俗通过婚嫁关系逐渐辐射到了中山、江门、佛山等珠江三角洲的水乡地区,其独特、传统的婚嫁方式深得群众喜爱。

疍家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称,主要分布于福建福州、广东、广西和海南等省份。珠海市斗门区具有独特的沙田水乡文化,水网交织,峰峦错落,千顷稻花,十里莲江,保留着较好的岭南特色与水乡风貌。生于斯、长于斯的斗门疍家人在生产、生活中,顺应大自然的变迁,创造自己的精神家园,形成了特有的水上方言和民俗风情。

为保护非物质文化遗产和解决后继乏人的困境,沙田民歌、水上婚嫁等传统民间艺术将走进珠海市斗门区中小课堂,采取水上婚嫁方式结婚的新人将获得政府奖励。

2008年6月,斗门水上婚嫁习俗被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

非遗资源丰富的疍家文化

昨日,记者从斗门有关部门获悉,该地计划逐步将水上婚嫁、沙田民歌等传统民间安排进入中小学课堂。

分布区域及地理环境

“疍家人分为‘海疍’、‘河疍’和‘珠疍’,以地理位置区分。海疍就是在沿海地区为主,也称为‘咸水疍’,在广东主要分布于阳江、湛江一带;河疍是在内河一带;而珠疍则是以养珠为主,打鱼农耕为副。斗门的疍家人在珠江出海口,是海水、江水交界之地,所以斗门疍家人有海疍也有珠疍。他们如今分布在白蕉镇、莲洲镇等地。”斗门区文化馆馆长沈俊校向《小康》记者介绍。

水上婚嫁流传至今

广东省珠海市斗门区位于珠江三角源程序的西南端,东临中山市,南与本市金湾区相连,西面和北面与江门市接壤。总面积674.8平方公里。年平均气温为22.1℃,气候宜人,四季如春。现有常住人口38.3万,下辖五个镇,共有100个行政村,214个自然村。有海外华侨和港澳同胞15.6万人,是全国著名的侨乡。

据了解,斗门的疍家人有超过400年的历史,在元朝已经记载。从古到今,疍家人主要以捕鱼和运输为业。本身就是疍家人的原斗门区党史研究室主任梁少华告诉《小康》记者,过去斗门由于地理优势的原因,水路运输相当发达。当时,疍家人会从广东江门、中山石歧等地运输食品、酱料到斗门,或者从斗门运输商品到其他地方。

斗门水上婚嫁风俗形成于清初,成熟于清代同治光绪年间,源于疍家人对歌成亲的礼仪。它融会了广府文化和客家文化的元素,在备婚宴、接新娘、拜高堂、会歌友等几个环节上,以船为交通工具,以歌来贯穿整个婚嫁活动的过程。

珠江出海口八大门中的崖门、磨刀门、鸡啼门、泥湾门和虎跳门都经过斗门,这里水网密布、河道纵横,是珠三角流域典型的大沙田地区,水上人家对斗门水上婚嫁习俗可谓家喻户晓。

“水流柴枝随水漂,冚篷艇仔八方摇,有幸上得岸上住,风过茅寮似吹箫。”郭幸福哼着咸水歌,歌声传遍水乡两岸。他原本是斗门区莲洲镇横山村一位普通村民,现在有个身份是非遗传承人,他惋惜的是代代人吟唱的咸水歌,如今已经不再成为疍家人的“流行歌曲”。

这种传统的婚嫁习俗延续至今,珠海、中山、江门、佛山等城市的原沙田区居民仍有人崇尚这种传统的习俗嫁娶。斗门居民梁福成、陈容根等人家里几代人都沿袭了水上婚嫁的婚礼。

历史渊源

面临一度没落失传的文化,在国家提出加强文化遗产保护后,斗门区开始了一系列的动作,重拾濒临消失的疍家文化,传承之路迎来曙光。

斗门区文化局有关负责人表示,斗门水上婚嫁与沙田民歌有密切联系,它的婚嫁过程形式繁复多样,讲究礼仪,有着比较固定的程序和约定俗成的礼仪物品,而每一项仪式都代表着一定的寓意。

据史料记载,明代已有疍民在斗门境内的大沙田地区生活。《香山县乡土志》载:“水居则为
民,今本邑三灶官久已奉载。……至
民顽悍,明初籍以为兵,实羁縻之术,非诱之向化也,故风俗习惯,究与土著不同。清朝雍正七年,诏令
民有能盖屋栖身者,许其在近水村庄居住,力田务本,以示一视同仁。……
人,以舟为宅,业捕鱼或编篷,濒水而居,谓之水栏。”

沈俊校表示,迄今为止,“斗门水上婚嫁”、“装泥鱼”已被列入国家级非物质文化遗产保护名录;“飘色”、“七月三十装路香”、“横山鸭脚包”等6项已被列入广东省级非物质文化遗产保护名录;“莲洲舞龙气”、“莲洲地色”等16项已被列入珠海市级非物质文化遗产保护名录;“装风膳”、“正旦晚煮菜茶”等30项已被列入区级非物质文化遗产保护名录,70多条非遗线索正在挖掘整理之中。另外,他还建议创建疍家文化生态保护区,打造粤港澳大湾区本土文化旅游品牌,推动粤港澳大湾区文化融合发展,保护疍家传统文化遗产,并助力乡村经济振兴。

斗门水上婚嫁习俗登上国家级非物质文化遗产名录,成为珠海市零的突破。据了解,斗门区政府安排了专门的经费和编制,还成立了非遗保护中心,尤其对水上婚嫁这个重点项目,提出了5年计划。

斗门水上婚嫁习俗便源于疍家人对歌成亲的礼仪。它形成于清初,成熟于清代同治光绪年间,融汇了广府文化和客家文化的元素,在备婚宴、接新娘、拜高堂、会歌友等几个环节上,以船为交通工具,以咸水歌来贯穿婚嫁活动的全过程。

“如今在斗门城区江边的西堤公园还会听到咸水歌,也就是沙田民歌。因为对于传统文化越来越重视,所以大家都更有意识去传承。一些传统文化如沙田民歌会进到校园,让孩子们从小就学习,并且传承下去。”原斗门电台台长梁伟文对《小康》记者说。

昨日,斗门区文化馆馆长沈俊校接受记者采访时表示,根据斗门区提出的5年计划,为更好地继承和保护这一非物质文化遗产,鼓励青年人采用水上婚礼,计划从明年起对采取水上婚礼的新人实行政府奖励等措施。

清初学者屈大均在《广东新语》中写道:“诸蛋以艇为家,是曰‘蛋家’。其有男未聘,则置盆草于梢;女未受聘,则置盆花于梢,以致媒约。婚时以蛮歌相迎,男歌胜则夺女过舟。”

新时代疍家人的产业发展

民歌民俗进课堂培养传承人

清代嘉庆道光以后,西江水系的流砂已在黄杨山周围淤积成一道道沙坦,主要有上横沙、鳘鱼沙、桅夹沙、灯笼沙、青鹤湾、大海环等。当时,居住在斗门、白蕉、乾务等村镇上的有钱人向地方官府申请用地报税,雇请佃户和疍家人进行围垦,在这些沙坦和海湾上开发出肥沃的良田。这些佃户和疍家人便成为大沙田地区的居民,他们依堤傍水而居,靠耕田打鱼为生。“村圩易米盐为钞,蛋艇提壶酒换鱼”。沙田区农渔业的发展,也带动了白藤、小林、大林、连湾等地域经济的发展,连黄杨山和泥湾门外的三灶岛也出现兴旺的景象。

来到斗门区白蕉镇昭信村一带,《小康》记者已看不到河边遍布疍家人小船的风光。一路上养鱼的水塘遍布,道路旁边都建起了3、4层的小洋楼。唯一还能看到当年疍家人足迹的,就是留在河边的村界红棉。

沈俊校很早就开始研究水上婚嫁的风俗。根据他的调查,现有能完整掌握水上婚嫁整套礼仪、并能操办过这一婚礼形式的人屈指可数,而且多数年事已高。

据同治十二年《香山县志》记载:“三灶山,在县西二百里海中,林木葱翠,中有三石如灶故名,有田三百余亩,皆极膏腴。……今俗安耕凿,士乐诗书,弦诵之声蔚然而起。”独特的水乡文化也伴随着水乡人的生活渐渐形成,斗门水上婚嫁习俗便是其中的一种。每一次婚礼的举行,都是老百姓在仁爱礼仪、衣着服饰、家居陈设、民歌演唱等方面的大集会,其文化魅力影响并传播到了中山、江门、佛山等珠江三角洲的其它大沙田地区。至民国初年,斗门水上婚嫁已是大沙田水乡家喻户晓的习俗,沙田民歌的创作和演唱活动也多姿多彩,甚至风靡了整个珠江三角洲。至此,斗门水上婚嫁习俗进入了兴旺鼎盛的时期,作为群众喜闻乐见的一种乡土文化,在岭南文化的发展史上留下了灿烂的一页。

过去疍家人是在江河里谋生的,生活十分艰苦,渴望能洗脚上岸,过上安定自由的生活。后来,疍家人渐渐转为沙田农民,开垦荒滩海涂,过着半渔半耕生活。梁少华介绍,斗门的疍家人改变了生活方式,成了沙田农民。若有十户八户居住在一起,就形成了一个小村。斗门的疍家人选择住地时,就在围头围尾各种上一颗木棉树作为识记,也作为村的分界。

斗门居民冯北海老人年近80岁,从14岁开始参与并经常被邀请为别人操办水上婚礼。他将礼仪传给了三女儿冯灶梅,这是目前少有的一家两代人均会操办水上婚嫁的家庭。

基本内容

“从改革开放开始,斗门疍家人的生活就发生了很大的改变。”梁少华说,上世纪80年代初期,人们开始告别茅草屋,大规模建上砖瓦房;到了上世纪90年代中期,疍家人开始住上自建的小洋楼、小别墅;到现在,疍家人开豪车,买高档商品房的不在少数。

63岁的郭幸福受祖辈影响,熟悉水上婚礼礼仪习俗,并擅长唱水上民歌。这些老人是操办水上婚嫁现有的中坚力量,但是中青年人很少,会唱沙田民歌的青年人也越来越少,传统民间艺术面临后继乏人的困境引起了斗门区委、区政府的重视。

斗门水上婚嫁习俗的主要程序有:

究竟是什么原因让过去生活艰苦的疍家人如今生活水平提高了如此之多?记者在走访中得到了答案——养殖产业。以昭信村为例,其水产养殖历史悠久,因养殖海鲈而闻名,也是地理标志产品“白蕉海鲈”的重要产地。全国70%以上的海鲈产量来自昭信村,昭信村也有“中国海鲈之乡”美誉。作为典型的水产养殖专业村,昭信村形成较大产业规模,养殖面积达4100多亩。

根据计划,斗门区提出了全区中小学普遍开设沙田民歌培训班,在区职校成立“斗门水上婚嫁”表演艺术团的目标。目前乾务小学等个别小学已把沙田民歌作为选修课进入课堂,下学期计划在田家炳中学、和风中学等中学开设兴趣班,学校将聘请民间艺人进课堂教唱沙田民歌。

1、夹年生

“从1992、93年开始,我们村就开始了海鲈的养殖。到了现在,整个产业链都已经在这里,不只是生产,还有加工,销售都在本地。因此,现在村里的家庭就算不养鱼,而是把地承包出去让人养殖,每年都有好几万分红。如果加上自己也养殖或者加入产业链工作,收入也就更高了。”昭信村本地养殖户村民刘先生告诉《小康》记者。

目前,斗门区已将斗门三职校作为水上婚嫁传承教育基地,上学期开始请冯北海等人每周讲1至2节课,教授咸水歌、高堂歌和婚嫁礼仪、过程等,水上婚嫁走进课堂受到了学生的追捧,第一学期就吸引了100多个学生参加学习。

男子长大成人后需成家立室,家长便请媒婆代为寻找合适的对象,然后由媒婆上门提亲。双方家长认可后,再用两人的生辰八字进行对照,看“八字”是否在五行中相克相冲,若五行相合,即可定下亲事,此称“夹年生”。

在当地加工生产的珠海壹条鱼食品科技有限公司负责人陈岳远则表示,在市场经济的时代,养殖业也要承担不少风险,例如很多人都跟风养殖,导致海鲈供过于求。另外,在养殖业规模化的时代,要求当地村民与时俱进,要不断优化与改善养殖技术。

2、拿茶叶

“夹年生”完成后,男方便要派代表与媒人一起,带着茶叶、糖果、礼饼、芝麻、槟榔、绿豆和酒肉到女方家定下亲事。如女方家长同意,会开出礼单,男方要讨价还价,俗称“拿茶叶”。

3、择日

一般由男方挑选两个日子,作为迎娶新娘的备用日期。

4、使日

女方家长同意男方选定的日子,称为“使日”。这一程序完成后,双方便开始准备婚礼的相关事宜。

5、起厨

在婚礼正式举行的前两天,男女双方家庭均要在各自的家门前找空地搭竹棚,架炉灶,用于准备婚礼的酒菜,还要便于举行相关仪式,此称“起厨”。

6、坐高堂

婚礼的前一天晚上,男方亲戚朋友都要汇聚在客厅里。堂上排列着祖先神位,厅中摆一张八仙台,地上铺几张草席。新郎坐在草席正中,会友分别坐在左右两侧。草席两边各点上一支大红喜烛,在两支喜烛中间放置一个花枝米箩。米箩里要插一根树枝,在树枝上挂满橘子和利是封,还要在箩里摆一个针线篮和一碗酸姜,寓意吉祥如意。新郎坐高堂的席子是由弟弟送的,仪式后新郎要将这张席子铺在婚床上,寓意手足之情永不分。当夜,男方还要在搭起的竹棚中央挂起“大字”表示新郎已经长大成人,可以成家立室了。

然后新郎要“拜钱盒”,即请亲属中的长辈将兄弟姐妹们送来的礼金、礼物数量一一读出来,新郎收一半回一半,然后向亲戚敬茶敬酒。亲戚和朋友们在新郎家围坐一堂,唱起古老的咸水歌。最常见的歌词内容有:“新郎哥,才貌全,未曾择日去装船。装得十丈票头别五丈,四分落墨五分渡船。装得船头拂银
,装得船肚赚钱舱。船尾装成出贵子,出得五男二女又齐全。兀字上头加一点,兄弟同科中状元。”大家通过歌唱的形式来祝贺新郎,烛光不灭,歌声不止,这种热闹的场面称为“坐高堂”,也称“坐夜”。

7、上头

上头就是梳头。新郎坐完高堂后便在家中沐浴更衣,寓意洗去一切污垢,准备清清爽爽做新郎。两支红蜡烛大概在鸡啼时分燃尽,男方便会请两位夫妻恩爱、儿女众多的男性长辈当梳头公为新郎“上头”。上头前要先在太公神位前点燃一双大红烛,新郎坐在席子上,梳头公一面手持梳子,从上至下顺势而梳,一面大声诵读吉利的祝词:“一梳梳到尾;二梳梳到白发齐眉;三梳梳到儿孙满地”。梳诵完毕,即端来三碗甜汤圆,两碗孝敬梳头公,另一碗由新郎吃两三个后敬奉太公神位,寓意新郎婚后夫妻和睦、财丁兴旺,生活甜蜜。